m'helbi
Un des entremets les plus répondus en Algérie, surtout pendant le mois du ramadhan. J’ai trouvé cette recette sur le net, c’est la recette qui a le plus de succés donc j’ai essayé et c’est vrai que c’est très bon.
Ingrédients :
7 mesures de lait
1 mesure de riz finement moulu
1 mesure de sucre
3 cà S d’eau de fleur d’oranger (il faut mettre plus 5 à 6 C à S)
Mettez tous les ingrédients dans une casserole et sur un feu doux mélangez jusqu’à ce que le mélange épaississe. Après un premier frémissement, retirez du feu et versez dans des coupes ou bien des ramequins.
Laissez refroidir au frigo
Décorez avec de la cannelle, fruits secs avant de servir