Confiture d'oranges
Pour ceux qui aiment les confitures voici une bonne recette de confiture d'oranges:
Alors il faut choisir la grosse orange avec une peau bien épaisse.
-1 kg d'orange
-1verre d'eau
-750 à 800 gr de sucre
Préparation:
Epluchez les oranges avec un éplucheur, attention il ne faut pas tout enlever mais juste le zeste et finement.
Dans une cocotte remplie d'eau mettez les oranges entières puis fermez la cocotte et laissez cuire. Vérifiez la cuisson constamment (la peau doit être tendre)
Une fois les oranges bien cuites coupez les en 4 cartiers et laissez les égoutter
Entre temps préparez le sirop:
Mettez le sucre (750gr) avec un verre d'eau sur le feu et surveillez jusqu'à ce que le sirop épaississe un peu (c'est selon votre goût), une fois que le sirop est plongez les oranges et laissez les un moment sur le feu.
Bon appétit