Tarte aux fraises

Publié le par mes moments cuistot

 

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  Aujourd’hui pour le dessert j'ai préparé une délicieuse tarte aux fraises

Malheureusement ce ne sont pas les fraises de mon jardin, mais j'espère que celles de l'année prochaines le seront (voir mes fraises dans mon petit coin jardin)

J'ai fais la même pâte que celle de la tarte au citron:

-300gr de farine

-175 de beurre

-2 CàS de sucre

-2 à 3 Cà S d'eau

- Une pincée de sel

-Une pincée de vanille

La crème pâtissière:

-3 Oeufs (2 jaunes et un œuf entier)

-100gr de sucre

-60gr de farine tamisée 

-1 Cà C de vanille

-1/2L de lait

Pour préparer la crème pâtissière faites d'abord bouillir le lait avec une pincée de sel et une  C à  C de vanille, entre temps battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que ça blanchit.

Rajoutez l'œuf entier puis la farine tamisée. Versez le lait bouillant en mélangeant (il faut éviter la formation de grumeaux), remettre ce mélange dans la casserole et faites bouillir 2 à 3 fois.

 

Pour les fraises c'est possible de les caramélisées dans une poêle avec un peu de sucre.

Bon appétit 

 

  Ma tarte participe au concours de chez Les gourmandises de Cloé,

Concours ouvert jusqu'au 8 Mai 2011

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Publié dans Tartes

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kapricieuz 15/05/2011 21:38


j'adore les tarte aux fraise :) !!


mes moments cuistot 15/05/2011 22:16



merci kapricieuz 



Les gourmandises de Chloé 09/05/2011 19:14


Bonjour,

Les votes pour le concours tartes et tartelettes sont désormais ouvert.

N'hésites pas à faire voter toutes tes conaissances !! Les votes sont illimités...

Bonne soirée

Chloé


Ginette 28/04/2011 09:47


Bonjour
Les 1200 recettes de «LA CUISINE POUR TOUS», livre de Ginette Mathiot paru en 1955, sont rassemblées sur un site mémoriel, simple et pratique.
http://www.SAPIDE.fr
Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
Bien cordialement,
G.


amina 27/04/2011 20:21


ya atike saha nassima ou mama 3adjbthome bzaf inchallah andirha bisouuuuuuuuuuuuu


mes moments cuistot 27/04/2011 23:13



nchalahhhhhh



cuisinenounou 27/04/2011 18:29


tres appétissant bravo!
gros bis


mes moments cuistot 27/04/2011 23:13



merci c'est aussi très bon :p